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全国最低价抽屉式(不锈钢)肠粉机

价 格:890/台
发布日期:2008-8-5 12:28:24
到期日期:2008-12-29
供货数量:大量
联系人:范阿丽 (女士)
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详细信息

抽屉式肠粉机厂家直销(全新890/) 制作肠粉专门的器具(煤气或天然气燃料)  高效节能,节能可达60%。
 
一种是抽屉式肠粉机,它的下部为圆形,上部则是一格格可以抽动的不锈钢抽屉,制作时只需将米浆浇在不锈钢抽屉上便可;(早餐肠粉专用) 上盖子蒸制。(布拉肠粉,多用在酒店、餐厅饭店)
     
制作肠粉除了专用的器具,还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推(或一盖)、一拉(或一提)、一卷和一切,经过这六个连贯的动作,一碟肠粉就新鲜出炉了。
        
一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上;
        
一撒是指加入馅料;(可以是玉米粒,肉碎,花样百出,根据需要添加)
 
一推是指将蒸盘推进去;
 
一拉是指拉出蒸盘;
 
一卷是指卷成长条状;
 
一切是指将整条肠粉切成段。
 
所以,肠粉算是个作坊品种,要想自己在家里制作,的确不切实际。
肠粉制作方法 
 
制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨成的米浆,水与大米的比例约为31,太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快,可用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质地和口感,其配制方法为:将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆,加入清水2000克调成稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后,就可以制作肠粉了。(另可提供750/台的磨浆机。




产品关键词:肠粉机 食品机械 烘焙设备
全国最低价抽屉式(不锈钢)肠粉机


名片编号:0872416120154640  
 
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电  话: 020-84061578
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邮  编: 510280
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